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Bier ist eine Kalorienbombe
Man hört oft, dass Bier der Kalorienbringer schlechthin ist. Doch das Getränk enthält tatsächlich ca. 230 - 250 Kalorien pro 0,5 Liter, pro 100 g also ca. 50. Die gleiche Menge (0,5 Liter) Rotwein dagegen hat etwa 360 Kilokalorien. Zu vergleichen ist Bier dagegen mit der Milch - die auf 1,5 Prozent Fett reduzierte Variante hat 47 Kilokalorien auf 100 g.
Der Bierbauch hat andere Ursachen: Hopfen, ein Grundbaustein des Gerstensaftes, enthält reichlich Phytoöstrogene. Das sind Pflanzenstoffe, die dem weiblichen Hormon Östrogen ähneln und bei Menschen für diverse Rundungen sorgen. Und was bei Frauen funktioniert, macht sich auch beim männlichen Geschlecht bemerkbar.
Außerdem regt Alkohol den Appetit an und der Griff zur Knabberschale wird häufiger.
Spinat hat Unmengen von Eisen
Generationen von Kindern wurden mit dem angeblich eisenreichen Gemüse gequält. Ein Wissenschaftler hat berechnet, dass 100 Gramm Spinat 35 Milligramm Eisen enthalten. Bei dem Experiment wurde aber etwas übersehen: der Forscher experimentierte mit getrocknetem Spinatpulver. Und Spinat besteht aus 90 Prozent Wasser. Damit schrumpft der Eisengehalt auf 3,5 Milligramm.
Süßstoff reduziert das Gewicht
Eier sind schlecht fürs Herz
Es stimmt, dass Eier sehr viel Cholesterin enthalten. Und es stimmt auch, dass ein zuviel davon im Blut Herzerkrankungen fördert. Doch der direkte Zusammenhang ist unter Wissenschaftlern eine längst überholte Theorie. Jeder Mensch hat einen bestimmten Cholesterinspiegel im Blut und der gesunde Körper versucht diesen Wert zu halten. Kommt von außen zuviel Cholesterin, senkt er die Aufnahme ins Blut von selber. Kommt von außen zu wenig, kurbelt er die Eigenproduktion an. Also darf das sonntägliche Frühstücksei ruhig weiter genossen werden.
Kartoffeln und Nudeln machen dick
Viel Rohkost ist gesund
Dieses Aussage stimmt so nicht ganz. Bestimmte Gemüsesorten wie Kartoffeln, grüne Bohnen oder Auberginen enthalten Giftstoffe, die erst durch Erwärmen unschädlich gemacht werden. Außerdem ist Rohkost nur schwer verdaulich. Unverdaute Nahrungsbestandteile bleiben im Darm und werden von Mikroorganismen vergoren. Die Folgen können Verdauungsstörungen, schmerzhafte Blähungen und Durchfälle sein.
Zeckengefahr
Saugende Zecken sollten sofort nach dem Entdecken mit einer Pinzette oder einer speziellen...
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